Família de coração

   Não podemos escolher a família onde nascemos e nem sempre os laços de consanguinidade são suficientes para nos unir a quem partilha parte do nosso ADN.
   Mas temos a sorte de podermos escolher os nossos amigos e as pessoas com quem queremos partilhar as nossas vitórias, fracassos, pensamentos, gargalhadas, etc. Temos a sorte de poder escolher com quem vamos criar laços de amizade tão puros que passam a fazer parte de nós.
   Eu sinto-me eternamente grata por ter pessoas que entraram na minha vida, das mais diversas formas, e que assentaram âncoras no meu coração e passaram a fazer parte de mim :-)
   E no passado dia 1 nasceu uma linda princesa, que embora não esteja ligada a mim por laços de sangue, faz já parte da minha família de coração :-)
   A distância nestas ocasiões é difícil mas é colmatada pelas novas tecnologias. Não podemos abraçar os pais babados, não podemos pegar ao colo na nossa sobrinha mas podemos sorrir para uma camâra de computador e chorar com eles de felicidade a uns tantos continentes de distância.
   Estou tão feliz, tão babada que ando a mostrar fotos da miúda a toda a gente, tão orgulhosa dos meus amigos que vão ser (são!) uns pais excelentes, tão ansiosa por poder estragar a miúda de mimos e enchê-la de beijinhos e abracinhos apertados, tão desejosa por ir conhecendo e descobrindo a menina/mulher em que esta bebé irresistível se tornará!!!

Aventuras na cozinha

   Cá em casa gostamos de comer e de cozinhar. Temos alguns pratos favoritos e alguns que sabemos fazerem sucesso sempre que há convivas para jantar. Mas gostamos também muito de experimentar novas receitas, novos sabores e novas técnicas de cozinhar (esta última é mais do domínio do Homer!).

   Parte do processo é que muitas vezes as coisas não correm bem! Há alturas em que temos que inventar uma salvação, as instruções simplesmente não são suficientes ou claras e o jeito não nos assiste. 

   Noutro dia decidi tentar fazer macarons. Já sabia à partida que não ia ser uma tarefa fácil pois sei que é um processo de grande fragilidade e eu sou demasiado desastrada e apressada. A massa é super fácil de fazer mas o desafio para mim foi o saco de pasteleiro! Em minutos tinha massa a sair pela entrada do saco e a escorrer-me pelas mãos, não conseguia suprimir a saída da massa pelo bico o que fez com que algumas rodelas ficassem unidas às outras, o caos!!! Por fim, tive de criar as rodelas de massa com uma colher de sobremesa ;-p

   Como podem ver, o resultado não é brilhante. A parte seguinte é deixar a massa repousar e esperar que a massa seque em cima, criando uma superfície dura. A receita dizia meia-hora, eu esperei uma hora mas a superfície não tinha criado a consistência que devia. Talvez os 32 graus que estavam nesse dia não tenha ajudado...

   Quando saíram do forno não estavam com um aspecto bonito mas a consistência parecia estar de acordo com o esperado. Mas seguia-se uma nova tarefa difícil: tirar as bolachinhas com cuidado, barrá-las e uni-las sem as partir.... Pois, não foi fácil. algumas perderam-se pelo meio pois assim que lhes peguei desfizeram-se nas minhas mãos, lol

   O resultado final não foi bonito mas foi delicioso! Para primeira tentativa até que não fiquei desiludida. O sabor estava excelente, a consistência estava boa e o Homer despachou-os num piscar de olhos.

   Vejo tantos blogues com fotos de pratos impecáveis e tão bonitinhos mas duvido que o comum dos mortais consiga sempre esses resultados no dia-a-dia. Por isso apeteceu-me partilhar este meu falhanço em termos de apresentação. Afinal de contas, não cozinho num restaurante de 5 estrelas e prefiro mil vezes algo que não seja bonito mas que seja saboroso do que um prato que pareça um obra de arte mas que saiba a serradura, lol

País de sonho

Moreton Island

   Quando na Europa falamos na Austrália, há sempre aquela ideia preconcebida de praias imensas, de areia branca e águas cristalinas. É sempre vista como um país paradisíaco e que apela ao nosso imaginário. Para muitos corresponde até à grande viagem de sonho.
   Ora o meu dia-a-dia nada tem de paradisíaco e posso dizer que a rotina será muito semelhante a qualquer outro país ocidental. Contudo, as imagens que nos preenchem o imaginário são de facto reais e não estão longe do nosso alcance! E por isso é tão especial viver aqui :D
   Há duas semanas atrás apanhámos o barco até Moreton Island (1h15min de Brisbane) e sentimo-nos a chegar ao paraíso e a entrar nas imagens dos catálogos das agências de viagens ;-)
 
   Vejam mais fotos AQUI.

De cama...

Amanhecer visto da minha janela (5:30 AM)

   Por aqui acabou o Verão e começou o Outono. Os Australianos são muito práticos e não se estão cá a reger pelos solstícios, para eles é o primeiro dia de cada trimestre que marca a mudança de estação e pronto!
   E esta mudança de estação ficou marcada com a minha primeira valente constipação desde que cheguei à Austrália. Quando vivia na Europa do Norte, volta não volta andava adoentada pois, como diz o meu pai, "sou uma flor de estufa". Qualquer corrente de ar me deixava com dores de garganta e nariz a pingar.
   Desde que aqui cheguei que ainda não tinha ficado doente. De vez em quando acordava com uma pequena impressão na garganta mas, à medida que o dia ia avançando, o sol e o calorzinho logo resolviam tudo e passado umas horitas sentia-me a 100%. Assim passou o verão, o inverno e o verão de novo. Até que se abateu sobre mim a mãe das todas as constipações que me deixou de rastos.
   Começou da mesma forma com uma pequena impressão na garganta que se dissipava ao longo do dia mas que todas as manhãs insistia em marcar presença. Até que a impressão passou a dor, a dor levou-me a voz e de repente tinha todos os outros sintomas e estava de molho.
   O pior é que continua calor e como tal as nossas mezinhas não fazem sentido. Não posso propriamente enrolar-me numa mantinha nem mesmo o chá quentinho me sabe bem. Talvez por isso esteja a demorar tanto a passar... Os medicamentos de venda livre revelaram-se inúteis e apenas as recomendações do sr. farmacêutico parecem estar a ajudar. E a grande concessão que fiz foi fechar a janela do quarto à noite ;-)

"Simply Obsessed"

   O humor australiano é um tanto ou quanto infantil e também por isso muita da publicidade que se faz por cá é muito parva. Este anúncio contudo está, na minha opinião, muito bem conseguido! Não só os trocadilhos com a letra estão giros como os comportamentos demonstrados definem muito bem a loucura australiana com a NRL (National Rugby League) ;-p

   PS - Os australianos são loucos por outros desportos também! Eu acho que o mais interessante de todos é o Aussie Rules pois é o único desporto que conheço onde homens saltam por cima de outros para apanharem a bola, a baliza são 4 postes, o campo é oval e o árbitro aponta energicamente com os indicadores para indicar um golo. Vejam o vídeo do link para terem uma ideia da maluqueira ;-p

Sushi Night

   A primeira vez que comi comida japonesa foi quando começámos a namorar. O Homer já era fã e levou-me a um dos poucos restaurantes que havia em Lisboa na altura. Não foi amor à primeira dentada e embora tenha gostado desde logo dos sabores demorei algum tempo até apreciar sushi e sashimi. 

   Quando começámos a viver juntos ele prometeu-me um jantar de sushi caseiro em que ele seria responsável por tudo, pois na altura era eu que mais cozinhava em casa. Ora essa promessa nunca foi cumprida e tornou-se motivo de piada entre nós e alguns amigos que sabiam da minha imensa espera pelo tal jantar romântico...

   Mas acabaram-se as piadas pois o Homer redimiu-se! Às 7 da manhã já estava no mercado do peixe para escolher as postas certas. Ele fez tudo, desde cortar o peixe para as diversas técnicas, cozer o arroz e ajustar temperos. E no final utilizou 3 técnicas diferentes: sashimi; e dois tipos de sushi (temaki e nigri).

   Estava delicioso!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! E foi um jantar muito especial :D

10 anos de nós!

14 de Fevereiro de 2004

   10 anos de casados, 7 casas, 4 países e muitas muitas aventuras!!!

   Se tivesse de te definir numa palavra: Companheiro! Tens sido o meu companheiro nos bons e maus momentos, na saúde e na doença, na riqueza e na probreza. Literalmente! É contigo que celebro uma boa notícia e é também nos teus braços que choro um fracasso. É contigo que passeio, viajo, faço planos e namoro, e és tu aquele que me faz uma canja de galinha quando estou doente. É contigo que gasto o dinheiro em pequenos luxos e é também contigo que conto os tostões nas alturas mais apertadas.

   Dizer que o nosso casamento tem sido uma caixa de surpresas é, sem dúvida, um understatement. Se há 10 anos atrás me dissessem que hoje estaríamos a viver na Austrália nunca teria acreditado! Mas o que não muda apesar de todas estas reviravoltas é o sentimento que nos une. O companheirismo, a amizade, o respeito, a confiança, a compreensão...

   O amor, esse, vai-se transformando. Da paixão louca, passa a algo mais sereno e aconchegante. Dizem que se perde a magia mas eu sei que se ganha muito mais! Vai ganhando novas nuances mas o nosso amor nunca deixou de crescer.

   Hoje celebraremos, olharemos para o percurso percorrido até aqui, e brindaremos ao futuro que nos espera :-) Que venham mais 10, 20, 30 anos! Mal posso esperar!